Beelitz-Heilstätten

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Einrichtung:
RECURA Service GmbH
Str. nach Fichtenwalde 16
14547 Beelitz-Heilstätten

Bereich: Ausbildung und Praktikum
Arbeitszeit: Vollzeit
Frei ab: 01.08.2018

Die Kochausbildung ist eine staatlich anerkannte Berufsausbildung des Gastgewerbes und dauert drei Jahre. Als Koch/Köchin bist du nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern verantwortest auch die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten. Handwerkliches Geschick und küchentechnisches Wissen bilden daher die Grundlage für diesen Beruf. Während du in der Berufsschule von der Artischocke bis zur Zwiebel alles über die Lagerungs-und Zubereitungsmöglichkeiten der unterschiedlichsten Lebensmittel lernst, wendest du dieses Wissen direkt in der Küche an.

Die Aufgaben

  • Zubereitung von Speisen
  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
  • Hygienevorschriften beachten
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Die Anforderungen

  • Realschulabschluss (Hauptschulabschluss)
  • hohe Belastbarkeit und gute körperliche Verfassung
  • handwerkliches Geschick
  • schnelle Auffassungsgabe
  • Teamplayer
  • grundsätzliches kalkulatorisches Verständnis

Dich erwartet bei uns

  • ein interessanter, herausfordernder und zukunftssicherer Arbeitsplatz in der Gesundheitsbranche
  • eine gute Chance zur Übernahme nach erfolgreichem Abschluss
  • gute Vergütung und besondere Arbeitgeberleistung

 

Schwerbehinderte (m/w) und ihnen gleichgestellte Bewerber (m/w) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.


Kontakt:
RECURA Kliniken GmbH
c/o Straße nach Fichtenwalde 16
14547 Beelitz Heilstätten
Fachbereich Zentrales Personalmanagement




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